Traubensorte: Barbera

Produzent: Cascina Barisél / Franco Penna

Herkunft: Italien / Piemont / Asti

Flascheninhalt: 750ml

Jahrgang: 2016

Ausbaudauer:

Volumen: 15.5 %

Genussreife: 3 bis 8 Jahre

Ausbau: 16 Monate in neuen Barriques.

Hinweis: Enthält Sulfite / Vegan

Trinkempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Wildspezialitäten, Wildgeflügel, Risotto mit Steinpilzen.

Ein klassischer, eleganter Barbera mit gekonnt eingesetztem Holzausbau, der ihm die nötige Tanninstruktur verleiht und die saftige Säure erfrischend einbindet. Die Duftpalette präsentiert sich mit Minze, Anis und Ingwer, weissem Pfeffer, kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie Veilchen- und Rosenduft. Mit herrlicher Fruchtfülle am Gaumen endet er mit beachtlicher Länge und von einer feinen Kakaonote gekennzeichnet.