Traubensorte: Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Produzent: Domaine de Ferrand

Herkunft: Frankreich / Rhône / Châteauneuf-du-Pape

Flascheninhalt: 3000ml

Jahrgang: 2015

Ausbaudauer: 12 Monate

Volumen: 15 %

Genussreife: 3 bis 15 Jahre

Ausbau: Gärung im Stahltank, Kaltstandzeit

Hinweis: Enthält Sulfite

Trinkempfehlung: Geniessen Sie diesen Wein zu Entrecôte Café de Paris, Kalbsbäckchen, Chateaubriand, Tournedos Rossini oder Lammkeule mit Rosmarinjus. Ebenso passend zu dunklen Fleischsorten wie Rindsschmorbraten, Lammfleisch und Wildgerichten. Spagetti.

Ein aussergewöhnlicher Châteauneuf-du-Pape aus dem kleinen Weingut von Charles Bravay. Er besticht durch seine reine Frucht, die keinen Holzausbau erfahren hat und so die Herkunft des Weins unmaskiert abzubilden vermag. Bemerkenswert sind die Feinheit der Tannine und seine Saftigkeit, die trotz hohem Alkoholvolumen den Wein äusserst elegant und dynamisch erscheinen lassen. Ein delikater und langer Aromabogen zeigt seine grosse Komplexität mit Aromen von arabischen Gewürzen, von Schafgarbe, Lavendel und mediterranen Kräutern sowie Feigen und Datteln. Wird er jung getrunken, sollte er unbedingt karaffiert werden.