Traubensorte: Pinot noir

Produzent: Roland und Karin Lenz

Herkunft: Schweiz / Ostschweiz / Thurgau

Flascheninhalt: 750 ml

Jahrgang: 2019

Volumen: 14 %

Genussreife: 1 bis 8 Jahre

Ausbau: in neuen Barriques, kurzer Ausbau.

Hinweis: Enthält Sulfite / Vegan / Bio

Trinkempfehlung: Gemüsecouscous, Pilzragout, Risotto mit Steinpilzen.

Er zeigt sich zunächst eher zurückhaltend, aber beim aufmerksamen Prüfen entdeckt man eine breite Aromapalette: schwarze Kirsche und Dörrpflaume begleitet von Kümmel, weissem Pfeffer und Lorbeer. Auch Süssholz und der zarte Duft verwelkter Rosen sowie ledrige und teerige Nuancen sind aufzuspüren. Am Gaumen überrascht er mit einer herrlichen Fruchtfülle, saftiger Säure und weichen Gerbstoffen. Mit Nachdruck breitet er seinen Geschmacksfächer mit beachtlicher Länge aus.