Fendant Domaine Brûlefer AOC Wallis Bonvin
Beschreibung
Traubensorte: Chasselas
Produzent: Bonvin
Herkunft: Schweiz / Tessin / Sottoceneri
Flascheninhalt: 750ml
Jahrgang: 2019
Volumen: 12.5 %
Genussreife: 1 bis 6 Jahre
Ausbau: Gärung im Stahltank, sofort schonend abgepresst, Gärung bei tiefen Temperaturen
Hinweis: Enthält Sulfite
Trinkempfehlung: Apérogebäck, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Käseplatte.
Die reiche Nase besticht zuerst durch Aromen, die den Holzausbau verraten: Vanille, Kokos und Sandelholz werden von würziger Muskatnuss und Zimtstange unterstützt. Nach einiger Belüftung erscheinen die fruchtigen und blumigen Noten wie Banane, Dörrbirne, Jasmin und Magnolie. Im Mund folgt dann die Fruchtexplosion mit herrlich saftiger Säure, spürbarer Mineralität und schöner Länge. Ein superber Schweizer Weisswein!