Traubensorte: Garnacha, Carignan

Produzent: Alvaro Palacios

Herkunft: Spanien / Catalunya / Priorat

Flascheninhalt: 750ml

Jahrgang: 2018/19

Ausbaudauer: 14 Monate

Volumen: 14,5 %

Genussreife: 7 bis 20 Jahre

Ausbau: in neuen Barriques

Hinweis: Enthält Sulfite

Trinkempfehlung: Rindsfilet

Finca Dofí ist die Wiege von Álvaro Palacios’ Priorat-Projekt. Damals noch Clos Dofí genannt, ist Finca Dofí nun eine 16 Hektar grosse Lage in der Gemeinde Gratallops. Garnacha nimmt 95% der Parzellen auf den Steillagen ein. Die «kühlere» Nord- und Ostausrichtung trägt zur betörenden Eleganz und Frische dieses Weins bei, der mit grosser Vielschichtigkeit, Tiefe und Länge am Gaumen aufwartet.