Traubensorte: Riesling

Produzent: Weingut Karthäuserhof

Herkunft: Deutschland / Mosel / Ruwer

Flascheninhalt: 750ml

Jahrgang: 2018

Volumen: 12.5 %

Genussreife: 2 bis 10 Jahre

Ausbau: kurze Maischegärung, Gärung im Stahltank, sanfte Pressung.

Hinweis: Enthält Sulfite

Aroma: duftig-aromatischen Frucht, intensive Schieferaromatik.

Trinkempfehlung: Würzig-scharfe asiatische Gerichte, Felchenfilets à la meunière, Kalbsbraten an Morchelsauce, Kalbsnieren an Senfsauce, Berner Schlachtplatte mit Sauerkraut, Vitello tonnato.

Servicetemperatur: 10 bis 12 °C

Der Karthäuserhof - Die Wiege weltberühmter Rieslinge, seit 1335.

Dieser Riesling zeigt neben einer komplexen, duftig-aromatischen Frucht in der Nase auch die für diese Reblage typische, intensive Schieferaromatik. Am Gaumen präsentiert er eine tolle Säure welche mit der Fülle, der hohen Mineralität und dem Schmelz eine enorme Vielschichtigkeit erzeugt.