Traubensorte: Primitivo

Produzent: Principe di San Martino

Herkunft: Italien / Apulien / Primitivo di Manduria

Flascheninhalt: 750ml

Jahrgang: 2018

Volumen: 14 %

Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, ein Teil im Stahltank

Genussreife: 1 bis 4 Jahren

Hinweis: Enthält Sulfite / Vegan

Trinkempfelung: Würzige Grilladen, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Schweinsfilet mit Pflaumen, Würzige Hartkäse, Spaghetti alla bolognese, Risotto mit Steinpilzen.

Eine würzigere Aromapalette aus Pfeffer, Zimt und Bitterschokolade begleiten hier die intensiven Aromen von Amarenakirschen, Rosinen und Brombeeren mit einem Hauch Orange und Minze. Die bestens eingebundene Säure und die moderaten Gerbstoffe geben dem Wein trotz seiner Fülle eleganten Rückhalt. Sein würzig-fruchtiger Geschmack klingt angenehm lange nach.