Traubensorte: Sémillon

Produzent: Château Biac

Herkunft: Frankreich / Bordeaux / Entre-Deux-Mers

Flascheninhalt: 500ml

Jahrgang: 2010

Volumen: 13.5 %

Ausbau: 16 Monate / in gebrauchten Barriques

Hinweis: Enthält Sulfite

Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in mehreren Durchgängen (Tries), mit Botrytis befallene Trauben

Trinkempfehlung: Fruchttorte, Foie gras, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse

Servicetemperatur: 12 bis 14 °C

Ein goldener Nektar, der nach der alten Bordelaiser Süssweintradition hergestellt wurde: akribische Traubenselektion. Das «Geheimnis» von Château Biac aus dem Cadillac ist ein Meditationswein und hervorragender Begleiter zu Käse und Fruchttartes sowie Foie Gras und Brioche. Trinken Sie ihn gekühlt, aber nicht zu kalt. Der Süsswein duftet bezaubernd nach Dörraprikosen, weissen Pfirsichen, weissen Blüten und etwas Vanille und Safran. Seidig und üppig kleidet er den Gaumen ein. Noten von kandierter Orangenzeste, Quittengelee und Honigwabe prägen den Geschmack. Ausgewogen, weich und lebendig!