Traubensorte: Sangiovese

Produzent: Il Molino di Grace

Herkunft: Italien / Toskana / Chianti Classico

Flascheninhalt: 750ml

Jahrgang: 2015

Volumen: 14,5 %

Ausbau: 16 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques, ein Teil im Holzfass/Foudre.

Genussreife: 4 bis 12 Jahren

Hinweis: Enthält Sulfite

Passt zu: Châteaubriand, Filet Wellington, Lammgigot aus dem Ofen, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildgeflügel.

Sangiovese in purezza – reiner, hundertprozentiger Sangiovese. Am Gaumen sind da die mächtige Struktur des Weins, die satten, belegenden Gerbstoffe, die saftige Säure gepaart mit dem intensiven Geschmack von Dörrfrüchten, Preiselbeeren, Orangen, Feigen und Nüssen. Kräuter und Gewürznoten sowie zarter Blütenduft runden das vielschichtige Bouquet ab. Eine Weinpersönlichkeit, kein Schmeichler, sondern ein Charakterkopf, der sich nicht mit jeder und jedem abgibt.